Район Южной Америки является уникальным по нескольким причинам. Область включает Аргентину, Чили и Уругвай, где отмечается достаточно высокий уровень жизни и значительный вклад в мировую экономику. Регион известен своим тропическим климатом и лесами, обеспечивая резкий контраст и создавая почитаемую кухню с лучшим вином и блюдами из говядины. Страны южного конуса имеют более умеренный климат по сравнению с государствами ближе к экватору. Этот фактор благословляет регион на прекрасные условия для выращивания виноградников и выпаса скота. Гурманы со всего мира направляются сюда каждый год за несравненными блюдами. Итак, вот главные причины, чтобы посетить Аргентину, Чили и Уругвай.
Аргентинская говядина
Аргентина имеет огромное количество незаселенных, открытых пастбищ, идеально подходящих для выпаса крупного рогатого скота в стране. Аргентинская говядина славится своим вкусом и текстурой. Мясо получается особенным благодаря пище и окружающей среде, которые предоставляются скоту. В отличие от многих коров, которые массово выращиваются в других странах на зерне или прочих дешевых кормах, аргентинская говядина питается экологически чистой травой. Кроме того, массивная область выпаса позволяет скоту свободно передвигаться, уменьшить стресс, создавая лучшую говядину в мире. Дегустацию свежеприготовленного аргентинского стейка можно осуществить в одном из многочисленных ресторанов страны, запивая бокалом вина в Южной Америке.
Южноамериканское вино
Виноградарство в Южной Америке никогда не было сильнее, эта область известна как один из самых лучших винных регионов мира. Производство вина в Южной Америке является самым известным в Чили и Аргентине, хотя есть некоторые отличные участки в Бразилии и Уругвае. Аргентина и Чили входят в топ — 10 стран с точки зрения ежегодного производства свыше 2 миллионов тонн, занимая 6-ое и 8-ое место, соответственно. Аргентина известна благодаря французскому вину Мальбек, производство которого в настоящее время процветает в виноградниках Южной Америки. Точно так же, один из самых известных сортов винограда из Чили — Карменер, также привезен французами. Если вы фанатик вина, то следует отправиться на отдых в данную область и провести здесь пару недель, исследуя виноградники региона и дегустируя вино.
Чилийские морепродукты
Неудивительно, что морепродукты играет важную роль в чилийской кухне, так как береговая линия занимает здесь более 4000 километров. Свежие морепродукты в Чили можно найти легко по всему региону. К сожалению, для чилийского населения, около 85-90% морепродуктов, выловленных в области, экспортируются в другие страны. Тем не менее, если вы готовы заплатить немного больше, то можете наслаждаться блюдами из самых вкусных крабов, омаров, тунца, кальмаров и морских ежей. Популярным блюдом среди местных жителей является свежевыловленной морской еж с лимоном, кинзой и луком, а также вкусное рагу из морского угря и овощей, которые можно найти легко в Чили. Обязательно употребляйте еду вместе с бокалом чилийского Шардоне или Совиньон Блан.
Уругвайский асадо
Хотя кухня Уругвая не имеет международного признанием по сравнению со своими западными соседями, блюда здесь не менее вкусные. Самый известный представитель уругвайской кухни — асадо, который готовится на барбекю. Все виды различных видов мяса используются для барбекю: говядина, баранина, свинина и курица. Эта еда подается с овощами, хлебом и салатом, запивая местными сортами пива и вина. Уругвайская кухня имеет в своем наличии массу других вкусных рецептов.
