Любите есть вкусную еду? Тогда поезжайте в Адану. Всякий раз, когда решаете посетить новое место, первое, что делайте, — входите во Всемирную паутину и ищите места для посещения и лучшие рестораны, где можно поесть. Если вы действительно хотите проникнуть в душу города с его кулинарным искусством, нужно искать скрытые кафе и рестораны. Расположенная на юге Турции, Адана — город, известный своими кулинарными чудесами, является одним из курортов, который вы можете понять в полной мере, если будете бродить по улицам, как местные жители.
Адана — это уникальное место, разделенное на две части рекой Джейхан. Помимо своей природной и исторической красоты, благодаря географическому положению и многочисленным цивилизациям на протяжении всей истории, курорт стал городом, который действительно имеет свою индивидуальность.
Тем не менее, Адана — это город гурманов, который пульсирует своим кулинарным искусством, привлекая сотни тысяч туристов каждый год только для того, чтобы попробовать вкусные блюда. Стоя прямо на стыке различных культур и цивилизаций, Адана превратилась в калейдоскоп красочных культур и продуктов питания. Эта жемчужина юга Турции, сочетающая зелень Средиземноморья и красочные восточные пряности, которая перенесет вас в путешествие с восхитительными ароматами. Кулинарная культура Аданы предлагает что-то для каждого: от шашлыка до сока репы, печени ягненка, «шырдана» и «мумбара». Но настоящая хитрость заключается в том, чтобы исследовать город и его кулинарное искусство пешком. Кроме того, это всегда хорошая идея прогуляться по городу, чтобы иметь возможность переваривать всю еду.
Адана — это город, который просыпается с первыми лучами рассвета. С восходом солнца на востоке город начинает готовиться к долгому дню, открывая местные рестораны. Если вы хотите пойти по стопам истинного народа Аданы, вам следует начать день с тарелки с печенью ягненка на завтрак. Отправляйтесь в исторический Казанчыларский рынок за лучшей печенью в городе.
После того, как ваш живот полон, пришло время начать знакомство с городом. Совершите короткую поездку на поезде в Позанты в поисках местных деликатесов. В Позанти жители обычно раскатывают тесто, чтобы приготовить одно из фирменных блюд Аданы «сикма», которое представляет собой небольшое тесто с луком, белым сыром и петрушкой.
После этой закуски вы можете вернуться в центр города, чтобы найти лучший шашлык в Турции. Если вам нравится, можете выбрать один из ресторанов у реки с прекрасным видом на город или отправиться в объезд на окраине города, где процветают небольшие шашлычные. Чтобы почувствовать себя настоящим местным жителем Аданы, вы должны пить сок репы, запивая шашлык.
В ресторанах Аданы вы можете найти любое фирменное блюдо, которое может предложить этот город. Однако настоящий праздник происходит на улицах. В переулках Аданы спрятана самая вкусная уличная еда в мире. Первое блюдо, которое приходит в голову в городе, является мумбар, продаваемый уличными торговцами в любое время суток. Мумбар — это разновидность колбасы, которая готовится с бараниной, рисом, черным перцем, солью и корицей в кишечнике. После того, как колбаса была приготовлена кипячением и оставлена остывать, ее нарезают ломтиками и жарят на сливочном масле. Иногда деликатес опускают в жидкое тесто, прежде чем жарить. Будучи одним из незаменимых блюд местных жителей, мумбар считается еще более вкусным, если его употреблять после полуночи.
Заведение Kazım Büfe обязательно нужно посетить, если вы находитесь в Адане. В любой час дня вы можете увидеть очередь перед этим маленьким буфетом, который славится своим банановым молоком. Замороженное молоко смешивают с бананом в блендере, чтобы создать этот простой, но любимый напиток местных жителей Аданы.
