В период с 27 сентября по 28 сентября губернаторство Карс, Торгово-промышленная палата Карса и Агентство по развитию Серхата (SERKA) совместно организуют «Kars Regional Cheese Meeting».
На мероприятии будут представлены все виды сыров, производимых по всей Турции. Региональная встреча сыров направлена на повышение осведомленности о производстве, продажах, создании бренда и маркетинге сыра.
Двухдневное мероприятие будет посвящено нескольким темам, включая региональное производство сыра по всему миру и Турции, географические указания, социальные, культурные и экономические основы производства сыра. Организаторы надеются превратить мероприятие в традицию. Здесь также пройдут выступления народных танцев и дегустационные конкурсы.
Карс имеет очень богатую культуру производства сыра, так как он географически расположен как точка входа в Анатолию из Азии и Дальнего Востока. Исторически это была мультикультурная провинция, в которой на протяжении многих веков сосуществовали совершенно разные общины. На сегодняшний день существует еще 30 различных видов сыров, которые содержат следы культур из Кавказа, Азии, Европы и Анатолии.
