Учёными было проведено исследование, в результате которого выяснилось, что необычайно положительно на процессы организма действует употребление грецких орехов.
Американскими учёными Университета штата Пенсильвания было выявлено, что включение грецких орехов в рацион питания помогает в росте полезных для кишечника бактерий, которые хорошо действуют на сердечную мышцу.
Специалисты исследовали за 42 участниками эксперимента, которые имеют лишний вес или степень ожирения. Испытуемые были разделены на 3 группы. Одной группе в меню включили цельные грецкие орехи, для вторых была выделена альфа-линоленовая кислота и полиненасыщенные жирные кислоты без орехов в рационе, а третьей — ALA, которой частично заменяли олеиновую жирную кислоту и также без орехов.
Диеты участники эксперимента придерживались такого питания 6 недель. В итоге выяснилось, что грецкие орехи способствуют росту благотворных кишечных бактерий. У участников эксперимента кровяное давление пришло в норму, понизилось артериальное давление и уровень холестерина. У участников, которые соблюдали питание без грецких орехов, изменений в составе бактерий и уменьшения заболеваний сердца выявлено не было.
