Ученые из университета Гётеборга в Швеции сообщили, что мидии, устрицы и иные морепродукты в ближайшие 100 лет станут ядовитыми и несъедобными для человека из-за поднятия температуры воды в морях. К такому выводу пришли шведские ученые. Рост характеристик температуры всего на 2 °C может привести к тому, что мидии, устрицы и остальные морские деликатесы станут токсичными и опасными к употреблению человеком. Биологи наблюдали за изменениями природы существ при опреснении воды и повышении ее температуры.
Это связано с тем, что глобальное потепление существенно меняет естественную среду обитания.
Кроме того, будет выпадать больше осадков, что повлечет за собой снижение концентрации соли в верхних слоях воды. Потепление и опреснение воды значительно повлияют на бактерии и планктон, которыми питаются мидии и устрицы. Как предполагается, будущие условия пойдут на пользу болезнетворным бактериям и планктонным видам, вырабатывающим разнообразные токсины. Ядовитые вещества поэтапно будут накапливаться в организмах моллюсков, поедающих их. В процессе собственного исследования ученые выяснили, как изменение климата может воздействовать на развернувшуюся на юго-западе Индии индустрию по выращиваю зеленых мидий. Результаты озадачили поставщиков, так как в мидиях обнаружили повышенное содержание вредных для здоровья людей токсинов.
