«Рестораны и отели Америки, после закрытые на карантин властями, придумали обходной путь и продолжают легально работать без проблем».Зима 2020, помимо нового штампа ковида — 19 из Британии, принесла немало сложных проблем во все сферы жизнедеятельности человека. Тотальный анти – коронавирусный карантин в Европе, Азии, Америки и других странах мира на Рождество и Новый Год – в очередной раз нанесли мощный удар и повергли в шоковую терапию туристический и гостинично – ресторанный бизнес.
Чтобы хоть как – то удержаться на плаву, в США шеф-повара проявили небывалую сообразительность, додумавшись до новой организации общественного питания с задействованием пустующих номеров гостиниц из – за пандемии.Рестораны Нью-Йорка, Бруклина, Миннеаполиса и других американских городов стали массово трансформировать люкс — номера отелей в приватные обеденные залы для небольшого количества посетителей. В их число входит и пользующийся огромной популярностью у американцев и туристов в Филадельфии ресторан «Walnut Street Cafe», открывший свой «филиал» в номерах 23го этажа «AKA University City».