В Испании пересматривают правила работы заведений общепита на фоне изменения климата. Теперь ресторанам и барам придётся временно закрывать уличные террасы, если синоптики фиксируют опасный уровень температуры.
Ограничения вступают в силу при официальных предупреждениях от AEMET — национальной метеослужбы. Если объявлен оранжевый или красный уровень опасности, обслуживание гостей на открытом воздухе должно быть остановлено.
Решение стало итогом переговоров между профсоюзами и представителями бизнеса. Впервые в отраслевое соглашение включили погодные условия как фактор, напрямую влияющий на организацию труда. Таким образом власти пытаются адаптировать рынок к новым климатическим реалиям.
Особое внимание уделяется сотрудникам, работающим на жаре. При высоких температурах их будут переводить в закрытые помещения или корректировать график. Это касается прежде всего официантов, которые вынуждены постоянно перемещаться с подносами под палящим солнцем.
Для туристов нововведения означают, что в разгар жары привычные ужины на террасах могут быть недоступны. Однако внутренние залы продолжат принимать гостей. Нарушение правил грозит серьёзными штрафами — более 50 тысяч евро, что делает контроль за их соблюдением особенно строгим.
