В гостиничных комплексах Турции могут ввести запрет на привычный многим «олл инклюзив» и «шведский стол». Объясняется это просто — в период пандемии коронавируса необходимо повышать уровень гигиены, для минимизации угрозы распространения вируса.
Ассоциацией отельеров Турции были выданы рекомендации для объектов размещения, в которых сказано, что на период эпидемии желательно отказаться от системы питания «шведский стол». Эта рекомендация является частью вынужденных мер, связанных с ростом заболеваемости. Гостиницам было предложено организовывать обслуживание по меню, предлагая несколько вариантов комплексного завтрака, обеда и ужина. Такой вид обслуживания поможет повысить уровень гигиены питания в ресторанах отелей. Турецкие отельеры неоднозначно отреагировали на данные рекомендации.
Некоторые придерживаются мнения, что данные меры помогут в период сложной эпидемиологической ситуации, и будут способствовать повышению качества сервиса в отельных ресторанах. При новых правилах салаты и закуски не станут заветриваться, а первые блюда — остывать, также из буфета исчезнет очередь.
Но некоторые отельеры не так позитивно настроены, они считают, что для введения новых правил необходимо будет нанимать больше сотрудников, что условиях сокращения турпотока будет просто разорительным. Исходя из этого, большая часть турецких гостиниц не смогут реализовать рекомендации TÜROB.
