В Турции зафиксирован резкий рост цен на продукты питания, который, по оценкам экспертов, ускорился примерно на 20% на фоне обострения конфликта вокруг Ирана. Подорожание затронуло практически все сегменты продовольственного рынка и уже ощущается как производителями, так и потребителями.
Как отмечает издание Türkiye, основной причиной стало увеличение затрат на энергию, логистику и упаковку. Особенно заметно это сказалось на стоимости овощей и фруктов — с начала эскалации ценники выросли в среднем на 15–20%.
Глава Федерации ассоциаций пищевой промышленности Хюсейн Боздаг подчеркнул, что транспортные расходы серьёзно нарушили привычные цепочки поставок — от фермерских хозяйств до розничных магазинов. В результате цена продукции увеличивается на каждом этапе: если на ферме товар стоит около 8 лир, то на оптовом уровне его стоимость достигает 26 лир, а на полках супермаркетов — уже порядка 50 лир.
Власти ищут пути снижения зависимости от нестабильных маршрутов поставок. По данным Financial Times, Анкара ускоряет развитие поставок с альтернативных мест, но эксперты предупреждают, что при сохранении текущей ситуации давление на цены может усилиться.
