Согласно статистическим данным за 2014 год, потребление мяса гражданами России снизилось в среднем на 2-3% в сравнении с 2013-м, упав до отметки в 70 килограммов на человека в год, — сообщает руководитель Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин, прогнозируя дальнейшее снижение в текущем году до 6%.
Отметим, что показатель потребления мяса на душу населения в год по-прежнему остается довольно высоким. В 2013 году он составлял 75 килограммов, и даже если потребление снизится до 70 кг в год на человека, это все равно будет почти в два раза больше, чем в 1998 году.
Юшин подчеркнул, что в наиболее богатых странах каждый житель съедает, в среднем, 82-83 кг мяса в год. «В России около 20 миллионов человек живут за чертой бедности, поэтому потребление в среднем на душу населения более 70 килограммов — очень хороший показатель».
«Россия вошла в пятёрку мировых лидеров по производству мяса птицы. Что касается свинины, то индустриальное свиноводство выросло с менее 500 тысяч тонн до более 2 миллионов тонн, а общий объём производства превысил 3 миллиона тонн в прошлом году. То есть Россия и здесь входит в первые 6–7 стран мировых производителей свинины», — добавил глава Национальной мясной ассоциации в интервью РСН.
