Как отмечает Нордестгаард, вполне все-таки возможно, что в мякоти фруктов и овощей присутствуют и остальные соединения, которые положительно влияют на здоровье сердечно-сосудистой системы.
Как стало известно, фрукты и овощи являются здоровыми продуктами. Кроме этого, ученые изучили их ДНК.
Датские ученые выяснили на примере не менее 100 000 соотечественников, что витамин С — один из самых сильных средств для продления здоровой жизни сердца и сосудов.
В процессе наблюдений за людьми ученые установили, что люди, употреблявшие заметно больше фруктов и овощей, приблизительно на 15 процентов реже страдали от сложностей с сердечно-сосудистой системой и на 20 процентов реже умирали, чем иные датчане, участвовавшие в исследовании. Этот витамин является мощным антиоксидантом, который защищает клетки и биологические молекулы от повреждения, появляющиеся из-за заболевания, в том числе, из-за болезней сердца. Человеческое тело не в состоянии производить витамин С, а значит, нам следует получать его из нашего рациона. «Другими словами, это связано с высоким содержанием в крови человека витамина С.Следует обозначить, что аскорбиновая кислота должна поступать в организм из пищи, но не с добавками», — резюмирует результаты исследования врач и аспирант кафедры клинической биохимии Камилла Кобилечки. «Есть большое количество фруктов и овощей — естественный способ увеличения витамина С в крови, что, в долгосрочной перспективе может содействовать снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний и преждевременной смерти».
