Даже на Рублёвке в образцах мясного фарша, кроме этого в мясе говядины и свинины были найдены кишечная палочка, аэробные и анаэробные микроорганизмы в превышающем норму количестве. Особую обеспокоенность вызывают листерии — они плодятся в мясных продуктах, при этом владеют высокой устойчивостью к неблагоприятным условиям и вызывают тяжелые пищевые отравления.
В частности, в образцах люля-кебаба, фарша из говядины, свинины на ребрышках и фарша из свинины, в колбасках силезских и баранины для плова наши листерии (род бактерий). Более восприимчивы к ним беременные, дети раннего возраста, престарелые и люди с ослабленным иммунитетом.
Очередная проверка Россельхознадзора выявила серьезные нарушения. Россельхознадзор планирует подать в суд ретейлера для приостановки переработки и выпуска полуфабрикатов, передала уполномоченный управления ведомства по столице России, Московской и Тульской областям Наталья Соколова.
Во время проведения внеплановых проверок специалистами Россельхознадзора в гипермаркетах «Ашан» были отобраны пробы нескольких видов продукции. В интернете начали собственное расследование по результатам проверки и подчеркнули, что для выводов, высказанных ведомством, нужны определенные лабораторные исследования, которые им якобы не проводились. Также установлено, что магазин искусственно продлевал сроки годности охлажденного мяса, манипулируя с маркировкой.
Ранее ведомство уже выявило ряд нарушений в магазинах этой сети. Об этом сообщается в заявлении управления.
