Британские ученые выяснили, что куриное и свиное мясо может привести к онкологическим заболеваниям. Наибольшее количество канцерогенов содержат копчености и куриная кожа.
Прежде чем прийти к такому выводу специалисты провели исследование, в ходе которого изучили влияние мяса на здоровье человека. В куриной коже самое большое количество данных веществ, именно поэтому ее советуют вообще не употреблять. Оказывается, куриное и свиное мясо содержат вредные вещества, которые могут способствовать возникновению рака желудка.
Таким образом, ученые рекомендуют придерживаться правильного питания и полностью отказаться от употребления продуктов, прошедших обработку на гриле.
В современном мире очень распространена практика покупки готовой курицы или свинины, которые могут подавать, в том числе и копчеными. Особенно, если курица приготовлена не в домашних условиях, а куплена в магазине. Дело в том, что в процессе копчения на поверхности этих блюд образовываются крайне вредные вещества, приводящие в итоге к онкологии.
