В общем, в сравнении с ценами предыдущего года средняя стоимость салата в Российской Федерации увеличилась на 2 с лишним процента. Кировская область на 19 месте рейтинга.
В Сахалинской области цена на «Оливье» также перевалила за отметку 300 рублей и в конце этого года достигла уровня 317,48 рублей. На его приготовление потребуется 526,7 руб. Ассоциировали цены на ингредиенты в различных областях.
Интернет-портал NashGorod.ru попросил директора департамента потребительского рынка и туризма Тюменской области Андрея Пантелеева рассказать, как в 2015 г. менялись цены на продукты из набора для салата «Оливье».
«С 15 декабря 2016-ого до 2 января 2017 оформлен стоп-район по позиции „Цыплёнок первой категории охлаждённый на подложке“, розничная цена — 146,99 рубля, поставщик — „Михайловский бройлер“». В то же время репчатый лук к концу ноября упал в цене в годовом исчислении на 15,4%, морковь — на 15,2%, яйца — на 4,9%, а картофель — на 1,3%.
Больше всего из ингредиентов «Оливье» подорожал майонез: плюс 8,6%. А сметана на рынке для приверженцев добавлять ее в символический салат — это самый дорогой ингредиент. Самый бюджетный салат приготовят в Мордовии за 183 рубля.
При рассчитывании индекса они использовали традиционный рецепт салата «Оливье». Среди городов, где проводилось исследование, только Москва может похвастаться по-настоящему недорогим «Оливье»: там его индекс — 165 руб.
Агентство «Интеррейтинг» также посчитало индекс «Оливье» в 9-ти остальных русских городах: в столице России, Омске, Нижнем Новгороде, Казани, Уфе, Ростове-на-Дону, Тюмени, Ставрополе и Владивостоке. Авторы рейтинга отталкивались от цен на продукты, нужные для приготовления салата на четырех человек, в любом регионе.
