Также там складировались биологические отходы, что могло привести к загрязнению окружающей среды и ухудшить эпизоотическую ситуацию в регионе (способствовать распространению инфекций среди животных), подчеркнули в Россельхознадзоре.
«Так, выявлены несоблюдения требований по ветеринарно-санитарной обработке и дезинфекции оборудования и применяемого инвентаря в цеху по производству полуфабрикатов».
Кроме того, системность нарушений говорит о том, что разработанная и внедренная до этого ООО «АШАН» во все гипермаркеты единая система ХАССП, не может быть признана в достаточной мере результативной и поддерживаемой в работоспособной состоянии, так как процедура не оценивает риски при переработке и выходе в оборот качественной и не опастной мясной продукции, резюмировали в ведомстве.
Невзирая на проверки, проводимые ведомством, инспектора Россельхознадзора проинформировали о новых нарушениях, в магазине «Ашан-Кунцево», одинаковых тем, что при проведенных до этого проверках были выявлены в четырех гипермаркетах данной сети. По их словам, коммерческая сеть организовала свою проверку, однако кто и в какой лаборатории ее проведет, сотрудникам Россельхознадзора неизвестно.
В среду 19 августа были найдены новые нарушения в магазине «Ашан-Кунцево». Также в нескольких торговых точках обнаружили кишечную палочку и бактерии листерии.
По предварительной достоверной информации «Интерфакса», магазины «Ашан» проверяет и Роспотребнадзор.
