Проверки ведомства проводились 18 августа на основании поручения руководства по предупреждению распространения и ликвидации африканской чумы свиней на территории РФ.
Территориальное управление Россельхознадзора по столице выявило нарушения в отдельных магазинах розничных сетей «Зельгорос» и «Ольвье» при проведении внеплановых проверок.
Так, в магазине Seglros в Подмосковье был установлен факт хранения обезличенного свиного мясосырья. Кроме того, при переработке мясосырья не на 100% соблюдались принципы производственного контроля за выходом качественной и не опастной продукции, установила ветслужба. «Выявлены нарушения требований мойки и дезинфекции оборудования и применяемого инвентаря в цехе по производству полуфабрикатов», — указывает управление.
По достоверным данным Россельхознадзора, в одном из столичных магазинов «Оливье» отсутствовали ветеринарно-сопроводительные документы на часть продукции животного происхождения. Дезинфекционные мероприятия, кроме этого исследования холодильных камер на наличие плесени, грибов, дрожжей не проводились.
Профессионалы взяли пробы мясной продукции для исследований, которые будут проведены в ФГБУ «Всероссийский государственный Центр качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов».
ООО «Зельгрос» через цепочку компаний принадлежит швейцарской Coop Gruppe Genossenschaft. Так, зимой при проведении производственного контроля в смывах, взятых из холодильных камер, были найдены бактерии группы кишечной палочки. «Но предприятием не проведены корректирующие мероприятия по устранению выявленных обнаружений», — информирует служба.
На текущий момент проверка в обоих магазинах продолжается.
