Разработаны в НИИ питания наборы для беременных и кормящих матерей, для малышей, больниц. «И наборы доступны по цене, обеспечивают физиологические потребности организма», — рассказала главный санитарный врач страны. Кроме того, из меню в школах были исключены газированные напитки, чипсы и «другие неполезные продукты».
Глава Роспотребнадзора Анна Попова рассказала о гастрономических предпочтениях россиян.
Неизменное место в рационе русских занимает картофель, а кроме него мучные продукты и сахар. При этом потребление овощей меньше положенного уровня на 13%, фруктов — на 32%, молочных продуктов — на 20%. «И многие буквально шарахаются из одной крайности в другую», — отметила глава Роспотребнадзора. По словам Поповой, почти 90 процентов школьников обеспечены полноценными завтраками и обедами.
Проблемы с потреблением овощей и фруктов глава Роспотребнадзора связывает с климатом и величиной России.
Нехватку овощей на столе у россиян Попова объяснила климатическими условиями, отметив, что «в зимнюю стужу не просто доставить те же фрукты за Урал, в Сибирь». Кроме того, среди россиян нет моды на здоровое питание.
Попова добавила, что сама она старается вести здоровый образ жизни, питается овсяной кашей на воде, выпивает в день чашку кофе с медом, а обедает овощными супами. «Боюсь сглазить, но пока школьное питание практически во всех субъектах РФ почти без нареканий», — сказала А.Попова.
С начала августа в России действует эмбарго на поставки продукции из ряда западных стран. По словам главного санитарного врача, в питании российских граждан есть нездоровые тенденции — наши соотечественники потребляют много вредных продуктов и набирают вес.
