Это продемонстрировал проведенный Россельхознадзором анализ сырья, которое применяется для производства молочной продукции, информирует gursesintour.com. Общий уровень фальсификации на молочном рынке, как продемонстрировал мониторниг, проводящийся в самом начале 2015 года, составляет около 25,3 процента. Более безумно снизился импорт молочной продукции (в первую очередь сыров и сливочного масла). Эмбарго продлено до августа 2016 года. Оказалось, что практически 80% сыра на русском рынке — подделка.
Приблизительно 78% сыра, продающегося в РФ, — фальсификат, сделанный на недорогом и крайне вредном для здоровья пальмовом масле.
Существенная часть молочной продукции, представленной на прилавках русских магазинов, является фальсификатом. Таким образом, вся идущая из Болгарии продукция не снабжена необходимыми для этого документами.
Впрочем, производители не гнушаться использовать пальмовое масло, так как в первую очередь Роспотребнадзор наказывает за «нарушение изготовителем требований технических регламентов и ГОСТов» — до 300 000 руб. для юридических лиц. По его словам, для этого нужны не менее масштабные исследования.
Уполномоченный Россельхознадзора на звонки РБК не ответил.
При этом, независимая организация «Общественный контроль» проверяет сыр каждый год. Газета также отмечала, что русские производители начали экономить на упаковке и сырье из-за сокращения покупательной способности и роста себестоимости.
