«В последние годы фрукты и овощи становятся все сладостнее, однако за это нам приходится платить ценой собственного здоровья», — пояснили ученые из соедененных штатов.
Команда профессионалов из Университета Вашингтона и Университета Джонса Хопкинса выяснила, что попытки селекционеров сделать фрукты и овощи сладостнее понижают эффект от их употребления.
Кроме того, повышенное количество сахара в овощах и фруктах может увеличить содержание сахара в крови человека. Отметим, что в Украинском государстве таких сложностей замечено не было, поэтому ежели вы закажете любимые блюда из овощей либо фруктов на Eda.ua, то сможете быть убеждены, что они не нанесут вреда.
По утверждению ученых, в последнее время фрукты и овощи становятся все не менее вредоносными для организма человека, в связи с чем профессионалы советуют тщательнее подходить к выбору овощей и фруктов, при этом несколько сократив их потребление. Но для здоровья намного полезнее именно белые, так как они содержат больше соединений, улучшающих состояние сердечно-сосудистой системы. Этот овощ стал сладостнее, однако с утратой горького вкуса потерял и большую часть полезных компонентов. Та же история произошла и с брюссельской капустой. «Но именно эти горькие соединения, фитонутриенты, очень полезны в профилактике рака, так как владеют способностью уничтожать раковые клетки, поэтому удаление этих веществ из плодов может навредить здоровью человека», — поделились специалисты своим суждением.
