На текущий момент прежний столичный директор занимается сельским хозяйством в Калининградской области. Первые попытки сообщают о возможности производства сыров на отечественной почве. Он подчеркнул, что желает уточнить еще несколько деталей, в том числе и узнать, как можно расположить производство в Калининградской области.
Юрий Лужков займётся производством аналогов пармезана и моцареллы. У нас уже есть коровы — 10 голов, однако для того чтобы наладить производство, необходимо по крайней мере еще столько же, а кроме этого 40 коз, — говорит он. «Ежели есть стремление, всё получится», — считает Лужков.
Лужковский сыр будет поставляться в магазины Калининградской области, после — в столицу России.
По мнению председателя совета начальников аудиторско-консалтинговой группы Gradient Alpha Павла Гагарина, экс-мэру также нужно будет вложить в производство не менее одного млн на особое оборудование.
«По нашим данным, 78,3% продукции, которая преподносится потребителям как сыр, такой не является, так как фальсифицирована растительным жиром», — сообщили в надзорном ведомстве, назвав ситуацию очень тревожной.
«Данная сумма окупится через 1,5 года и в последующем будет приносить до €500 тыс. чистой прибыли в год, что очень неплохо». Делают как правило гауду, сыр с плесенью (данаблю).
