Информируется, что ученым из США удалось выяснить, какое мясо полезнее для здоровья человека — белое или красное.
Американские ученые решили разобраться в том, какое влияние оказывает употребление мяса на здоровье человека. Возраст всех респондентов варьировался от 50 до 70 лет. На протяжении 14 лет участники исследования вели дневники, записывая все, что принимали в пищу. За период исследования ушли из жизни около 48 тысяч мужчин и 23 тысячи женщин. Проанализировав данные, специалисты пришли к выводу, что частое потребление мяса сокращает продолжительность человеческой жизни. Кроме этого были сделаны соответствующие пищевые наблюдения. В ежедневном рационе большинства этих людей ежедневно присутствовало мясо: белое или красное.
Вместе с тем было определено, что белое мясо курицы способно оказать обратный эффект и положительно повлиять на организм человека.
Согласно опубликованным результатам, американцы, потреблявшие в пищу курятину, на 11-16% оказались менее подвержены смертоносным болезням таким, как рак, заболевания сердечно-сосудистого аппарата.
