Не для кого ни секрет, что во многих странах Европы «Фудтраки» — так называемые ресторанчики на колесах уже стали некой тенденцией для большинства европейцев. Однако, в последнее время их количество и разнообразие стало постепенно вытеснять обычные, так называемые «локальные» рестораны. Дело в том, что в нашу коронавирусную эпоху, многие люди просто боятся подолгу находится в местах большого скопления народа. Фудтраки же в этом плане весьма гибкие и удобные. Европейцы называют их в шутку «незаменимыми призраками на колесах».
По последним данным статистики, сейчас около 34% жителей Европы предпочитают покупать готовые блюда в фудтраках, когда еще в 2020 году их было меньше 15%.
