Филиппины
Тапсилог
Одним из наиболее распространенных продуктов для завтрака на Филиппинах является тапсилог, тарелка, состоящая из нарезанного вяленого мяса, известного как тапа, кучи чесночного риса и жареного яйца. Считается, что это блюдо появилось из необходимости, чтобы удовлетворить потребности многих рабочих, которые искали быстрый, дешевый и питательный завтрак.
Со временем тапсилог был включен в меню многих филиппинских сетей быстрого питания и специализированных закусочных тапсихан. В настоящее время он появляется во множестве разновидностей, и хотя он по-прежнему остается любимым филиппинским завтраком, им можно наслаждаться в любое время дня или в качестве сытной ночной закуски.
Маддур, Индия
Меду вада
Меду вада — это индийская закуска, внешне похожая на пончик, состоящая из обжаренного во фритюре теста из черной чечевицы и таких приправ, как пажитник, тмин, перец, чили и имбирь. Оладьи часто подают на завтрак с кокосовым чатни и самбаром. Считается, что меду вада была изобретена в городе Маддур, расположенном в регионе, который сегодня известен как Карнатака.
Нидерланды, Европа
Appelflap
Традиционное сладкое голландское тесто, известное как аппелфлап, состоит из теста, начиненного яблоками, изюмом, сахаром и корицей. Десерт традиционно покрывается сахарными гранулами сверху. Его можно найти по всей стране в многочисленных пекарнях или местах, где подают кофе и чай. Хрустящие закуски также часто подают на завтрак в качестве горячего и вкусного угощения.
Пенсильвания, США
Scrapple
Традиционно ассоциируемый с Пенсильванскими голландцами, лом — это региональный деликатес, который готовят из субпродуктов. Он готовится из острой смеси свиных обрезков, кукурузной муки или гречки, которую варят в свином бульоне. Когда они плотные, толстые ломтики обжариваются до хрустящей корочки и в основном служат в качестве питательного элемента завтрака.
Южная Корея, Азия
Гиран Мари
Геран-мари — это южнокорейский рулет из омлета, который обычно включает в себя различные дополнительные ингредиенты. Блюдо готовится из слегка взбитых яиц, а начинки обычно включают мелко нарезанный или нарезанный кубиками зеленый лук, морковь, перец, грибы, цуккини, сыр, ветчину, бекон или водоросли нори.
После того, как омлет свернут, его обычно подают нарезанным. Гиран-мари — популярное блюдо для завтрака, но это также и обычный ланч, а также гарнир (банчан) или анджу — небольшое блюдо, которое обычно употребляют с алкогольными напитками.
