«Сертификаты здоровья вернут посетителей в турецкие рестораны» — с таким заявлением выступил Кайя Демирер (глава турецкой Ассоциации ресторанов и развлечений TURYID).
По его мнению, максимальное распространение «сертификатов здоровья» — сможет убедить и стимулировать общественность к проведению своего свободного времени вне дома и посещению заведений общепита Турции.
Демирер считает, что для привлечения людей в рестораны, крайне важно — более активными шагами проводить их сертификацию + постоянно обновляя список «безопасных» мест», извещать о нём общественность.
По его словам ресторанный бизнес Турции за последние годы пережил немало потрясений, начиная с 2015 года и заканчивая всемирной пандемией ковид — 19. Стартовала «тёмная полоса» для турецких ресторанов с негативных действий терроризма, на смену которому в 2018 году пришёл экономический кризис, а в 2020 году – коронавирусная эпопея. В сегодняшней ситуации единственным шансом спасти ресторанную отрасль от масштабного «обрушения» могут лишь меры по привлечению клиентов, то есть максимальное сертифицирование всех турецких ресторанов и заведений общепита.
