Создатель Xbox делает хлеб, используя 4500-летние дрожжи, извлеченные из египетской керамики

Создатель Xbox Шеймус Блэкли приготовил булку из теста на закваске, используя 4500-летние дрожжи, извлеченные из древнеегипетских артефактов, сочетая древние ингредиенты с современными технологиями выпечки.Блэкли поделился, как он сделал особый хлеб на своем аккаунте в Твиттере. После объединения с микробиологом, египтологом и двумя музеями создатель Xbox извлек дрожжи из египетской керамики. «Дрожжи — это невероятный микроорганизм. Они могут выживать в космосе и в вакууме. Вы можете заморозить их, навредить им, но дрожжи все равно придут в норму. Они могут впасть в спячку на тысячи лет», — сказал исследователь. Шеймус Блэкли позаимствовал древние горшки у Бостонского музея изобразительных искусств и Гарвардского музея Пибоди, убедив служителей, что эксперимент не принесет вреда древним артефактам. После извлечения дрожжей Блэкли объединил их с древними зернами, небольшим количеством воды и оливкового масла, чтобы сделать тесто. Это был не первый раз, когда кто-то воссоздает пищу, которой 4000 лет.