Диета с высоким содержанием клетчатки снижает риск сердечных заболеваний, инсульта, диабета, предотвращает рак

Люди, которые едят много продуктов с высоким содержанием клетчатки и цельного зерна, имеют более низкий риск сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта, диабета и других хронических заболеваний, чем те, кто потребляет мало клетчатки, говорится в исследовании, проведенном по заказу Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ).По словам исследователей, на каждые 8 ​​грамм прироста клетчатки, потребляемой в день, общее количество смертей и случаев сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2 типа и рака кишечника снижается на 5–27 процентов. Защита от инсульта и рака молочной железы также возросла. Анализ показал, что хорошей целью было бы употреблять от 25 до 29 г клетчатки в день. Но более высокое потребление пищевых волокон может обеспечить еще лучшую защиту.