Китайские ученые провели исследование, в котором изучили воздействие острого перца на здоровье человека. Исследуя рацион питания 500 тыс. человек от 30 до 79 лет, они учили воздействие на здоровье мужчин и женщин горького перца. Острая пища в действительности позитивно сказывается на длительности жизни. Все они прошли медицинское обследование и к участию в исследовании были допущены только люди без сложностей с сердцем и иными серьезными болезнями. Ученые также придавали значение стилю жизни участников опыта, наличию вредных повадок и занятиям спортом. Оказалось, что уровень смертности был намного ниже среди тех участников, кто употреблял пищу с острыми приправами пару раз в неделю.
Отметим, что исследование проходило на протяжении 7 лет. У тех, кто ел острые блюда 1-2 раза в неделю, риск смерти снижался на 10%. Ученые объясняют такой эффект содержимым в перце особого вещества — капсаицина. Употребление его в свежем виде и показали самые высокие показатели.
