Франция известна многими вещами — красивым языком, очаровательными городами и великолепными пляжами. Так же не стоит забывать изысканную французскую кухню. Будь то простой круассан или классическое блюдо, такое как, Эскарго из улиток или стейк-фри — французская еда всегда удовлетворит желания даже самого искушённого гурмана.
Мы составили список блюд, которые каждый должен попробовать посещая Францию:
Французский багет
Ароматный, свежий, горячий, хрустящий снаружи, белоснежный и мягкий внутри, французский багет стал настоящим мифом, обзавёлся мировой славой и стал традиционным символом этой страны.
Свежий багет, пожалуй, самая культовая французская еда. Хлеб сам по себе так же вкусен, как и традиционный французский сыр, такой как грюйер или бри.
Крем — брюле
Крем-брюле — любимый французский десерт. Как только вы раскроете тонкую твёрдую карамельную скорлупу и окунёте ложку в сливочный крем внизу, пути назад уже не будет, и вы будто окунётесь в мир сказки..
Стейк — фри
Стейк-фри (фр. Steak frites) — любимое блюдо в пивных и ресторанах для большинства местных жителей, которое состоит из стейка и картофеля фри. Для этого блюда принято использовать рамп-стейк.
Мидии
В то время как moules frites (мидии и картофель фри) считается бельгийским блюдом, Moules Marinières – истинно французское блюдо, которое дословно переводится как мидии по- моряцки. Во Франции это считается фаст-фудом, но, скорее всего, вам так не покажется. По традиционному рецепту мидии пропитываются сидром, приобретая изысканный вкус.
Крок-месье
Французская версия сэндвича с сыром гриль, крок-месье, содержит джембон (ветчину) и плавленый сыр грюйер внутри, с насыщенным соусом бешамель, сочащимся по всему сэндвичу. Его часто подают на обед или в качестве «перекуса».
Круассан
Круассан (croissant) — рогалик из слоёного теста с начинкой, известнейшая и самая популярная французская выпечка. Традиционно круассан подаётся к завтраку с чашечкой кофе или чая. Масляное слоёное дрожжевое тесто придаёт выпечке нежную воздушную структуру, и оно просто тает во рту. Современный круассан — один из основных продуктов французских булочных и кондитерских.
