Как докладывают gursesintour.com, прибыль только у Burger King, McDonald’s и KFC подросла на 15%, в то время как весь сектор фастфуда на рынке публичного питания в валютном эквиваленте увеличился только на 7%. Как передает газета «Ведомости» ссылаясь на гендиректора The NPD Group Russia Марию Ванифатову весь рынок фастфуда уменьшился на 5%.
Рост произошёл благодаря открытию новых точек.
Ванифатова отметила, что в общем по РФ новые точки открывались еще скорее, и практически половина из них была за пределами этих городов. В документе отмечается, что кризис в экономике в сочетании с доступными ценами привел к заметному «перетоку» клиентов из не менее дорогих ресторанов. KFC, в то же время, в 2015 году, как и годом ранее, планирует открыть 100 ресторанов, тем самым увеличив сеть до 440 заведений. По его словам, компания развивается за счет увеличения собственной рыночной доли, но не благодаря росту потребления: KFC стали чаще выбирать те, кто раньше до этого предпочитал рестораны среднеценового сектора, которые в данный момент становятся наименее доступными. Зато компания отыскала партнера, который будет развивать сеть по франшизе в Сибири. В 2014 г. Burger King открыла в Российской Федерации 104 кафе и в первом зимнем месяце сеть насчитывала 268 ресторанов, согласно Euromonitor International.
