Вслед за съемочной группой программы «Ревиззоро» барнаульские заведения, где побывала Лена Летучая, посетило управление Роспотребнадзора по Алтайскомй краю и обнаружило ряд грубых нарушений. Так, в ресторане «Ку-Ку-Дым» найдено превышение температурных параметров на рабочих местах, отсутствие записей в журнале по оценке качества блюд.
Работники Роспотребнадзора после осмотра ресторана «Ку-Ку-Дым» подчеркнули, что в заведении было очень жарко, ну, а в «И.Понкине» некачественно моют посуду, рестораны не соблюдают санитарные нормы.
«Смывы с технологического оборудования в ресторане „И.ПОНКИН“ по итогам лабораторной экспертизы позволили выявить профессионалам условно-патогенную микрофлору». Кроме того, установлены нарушения правил личной гигиены персоналом, отсутствие маркировки на разделочном инвентаре и внутрицеховой таре. «КоАП РФ», — проинформировали в пресс-центре, отметив, что нарушения условий хранения и сроков годности пищевой продукции на обоих предприятиях найдены не были.
Роспотребнадзор по результатам проверок составил два административных протокола.
