Внеочередная проверка гипермаркетов «Ашан» помогла сотрудникам Россельхознадзора выявить новые нарушения.
По предварительным достоверным сведениям на текущий момент основного государственного инспектора отдела ветеринарного надзора управления Россельхознадзора по столице, Московской и Тульской областям Натальи Соколовой, в процессе внеплановой проверки специалистами был установлен факт хранения кишечного сырья, которое применяется для приготовления мясных полуфабрикатов, в помещении для специй с несоблюдением температурного режима.
Россельхознадзор отыскал еще нарушения в работе «Ашана», сообщается на сайте ведомства. А специи тем временем хранятся в грязной таре из-под кишечного сырья. По утверждению Соколовой, это «может повлечь загрязнение окружающей среды биологическими отходами и сделать предпосылки для ухудшения эпизодической ситуации в регионе». До этого Россельхознадзор проинформировал об обнаружении в свином фарше, продаваемом в магазинах, примеси мяса курицы, лошади и крупного рогатого скота. Руководитель по внешним коммуникациям «Ашан Россия» Мария Курносова в ответ сказала, что «Ашан» уже вынес предупреждение сотруднику и наладит взаимодействие с поставщиком.
На предыдущей неделе надзорное ведомство выявило в магазинах сети сразу два случая нарушения санитарных норм. В официальном представительстве «Ашан» с выводами профессионалов не согласны, работники компании настаивают на проведении независимой экспертизы и дополнительных лабораторных исследований.
