Группе ученых под руководством микробиолога Фреи Гаррисон удалось воссоздать один из средневековых медицинских рецептов.
Тошнотворное зелье эпохи Средневековья может положить конец современной инфекции, вызываемой метициллин-резистентным золотистым стафилококком (MRSA).
Для опыта был отобран старый рецепт против ячменя на глазах. Рецепт такой: «Возьмите лук-порей и чеснок в равных количествах, хорошо разотрите, возьмите вино и желчь тельцов, смешайте с луком и чесноком… оставьте на девять дней в медном сосуде».
Основной проблемой, с которой столкнулись исследователи, стал поиск необходимых ингредиентов. Так, даже самые примитивные сорта современного лука порея и чеснока сильно отличаются от средневековых. Винтажное вино для зелья ученым предоставила одна из британских виноделен, специализирующаяся на изготовлении напитков по историческим рецептам. Эту добавку прописывают пациентам с удаленным желчным пузырем. Когда же биологи попробовали лечить мышей, зараженных МРЗС, средневековым лекарством, составленным из чеснока, лука, вина и бычьей желчи, то оказалось, что оно убивает до 90 процентов стафилококков. По предварительным предположениям исследователей оно каким-то образом блокирует межклеточную коммуникацию бактерий (известную как «чувство кворума»), что нарушает жизненно важные процессы у золотистых стафилококков.
Ученые Ноттингемского и Техасского технологического университетов провели эксперимент, где проверялась эффективность лекарства, созданного по рецепту тысячелетней давности. Ученые предполагали, что зелье будет иметь легкое антибиотическое действие, но никак не предполагали такого эффекта. Но остается загадкой почему. Либо, возможно, взаимодействуя они запустили синтез нового антибактериального соединения.
