В итоге проведенных североамериканскими специалистами опытов было доказано, что крайне нехорошие последствия для работы мозга человека имеет употребление продуктов питания, содержащих вредные трансжиры, другими словами искусственно синтезированные масла.
Авторы исследования, сотрудники Сиднейской школы медицины, призывают включать в собственный ежедневный рацион как можно больше натуральных и свежих продуктов питания, так как очень высокий уровень «синтетической» еды разрушительно сказывается на мозге.
Учеными во время проведения исследований были изучены объемы гиппокампа у добровольцев, которым было от 60 до 64 год. Данная проверка показала, что при условии постоянного присутствия вышеназванных продуктов в каждодневной диете людей их размеры мозга были не менее скромными. У тех же, кто чаще отдает предпочтение овощам, фруктам и рыбе, гиппокамп имел больший объем. Примечательно, что профессионалы считают данную корреляцию справедливой не только лишь в отношении пенсионеров.
Невзирая на то, что ученые проводили свои исследования над людьми пожилого возраста, они утверждают, что результаты, которые они получили, являются актуальными для личностей различных возрастов, не исключение тому составляют и дети. Так как гиппокамп играет существенную роль в процессах обучения и памяти на протяжении всей жизни, а еще непосредственным образом связан с психологическим здоровьем, данное исследование подчеркивает значимость правильного питания для людей всех возрастов, подчеркивают ученые.
