Золотистые, хрустящие, сладкие гранулы — это истинное гастрономическое наслаждение, завораживающее детей и взрослых. Многие уже узнали из описания свой любимый вариант завтрака, а именно гранолу. Поговорим подробнее об этом продукте и его свойствах.
Что такое гранола и в чем ее отличие от мюслей
По составу эти две смеси похожи, но разница есть. Мюсли — это сырой продукт, а гранола обязательно проходит термическую обработку. Овсяные хлопья смешиваются с сухофруктами и орехами, к смеси добавляется сладкий топпинг или мед, после чего происходит процесс запекания. В результате гранола готова к употреблению даже в сухом виде и может служить не только вкусным завтраком, но и перекусом в течении дня. Еще одно весомое отличие — соотношение злаковых хлопьев и добавок. Если говорить о хорошей граноле, то в ее составе минимум 50% орехов и сухофруктов, а в мюслях эта пропорция ощутимо ниже (до 30%). Именно по этой причине кранчи Доктор Беннер не только вкусные, но и полезные.
Полезные свойства
Влияние гранолы на организм человека определяется ее составом. Сочетание овсяных хлопьев, смеси орехов, сушеных фруктов и ягод позволяет отнести продукт к категории полезных и питательных:
- Благотворное влияние на состояние сосудов и сердца. Овсянка богата клетчаткой и бета-глюканом, которые помогают снижать уровень плохого холестерина. Дополнительно клетчатка способствует нормализации артериального давления, поэтому гранолу рекомендуется включать в рацион людям, страдающим от гипертонии.
- Сухофрукты, орехи и семечки способствуют снижению сахара в крови. При преддиабетических состояних лучше выбирать «чистую» гранолу без топингов и сахара.
- Этот продукт — источник антиоксидантов, поэтому предотвращает ранее старение организма на клеточном уровне.
Людям, которые борются с лишним весом, рекомендуется есть гранолу на завтрак. Такая еда дарит чувство сытости на длительное время, а клетчатка в составе способствует нормализации пищеварительных процессов.
Особенности выбора
Не вся гранола одинаково вкусна и полезна — все зависит от состава и рецептуры. Перед покупкой обязательно обратите внимание на состав — если на первом месте стоят овсянка и орехи, то это признак качественного продукта. Когда в описании доминируют сахар и масла, пользы от такого завтрака будет мало. Если не любите определенные орехи, семена или добавки, то ищите вариант, который будет максимально соответствовать вашим вкусовым предпочтениям. На рынке представлено много отечественных и зарубежных брендов, что позволит каждому выбрать полезный завтрак для себя. Заказать качественную гранолу можно в маркете вкусных штук Маудау. Обращайте внимание на упаковку: наличие прозрачного окошка позволит увидеть состав как он есть и убедиться, что он полностью соответствует описанию.
