Добавьте пару ложечек молока в чай, и вы поможете вашим зубам сохранить белизну, как считают канадские ученые. Исследование показало, что чай с молоком вполне сопоставим по своему эффекту с некоторыми особыми продуктами для отбеливания зубов. Было найдено, что зубы, обработанные чаем с молоком, желтели значительно меньше, чем подвергшиеся воздействию одного только чая. «Однако мы обнаружили, что добавление молока в напиток уменьшает его способность к образованию налета», — говорит Ава Чоу (Ava Chow), доцент Школы стоматологи при Университете Альберты. — Чем не менее заваренным, либо окисленным, является чай, тем выше его потенциал изменять оттенок зубов. Чем больше он обрабатывается либо окисляется, тем больше окрашивает зубную эмаль. Ученые объясняют этот факт наличием в молоке такого белка, как казеин, который связывается с танинами (именно эти вещества имеют темный цвет и красят зубную эмаль) и предотвращает окрашивание.
На 24 часа они расположили одни зубы в чай, а иные в чай с молоком.
