Очередной этап испытаний контейнера Veggie стартовал на Международной космической станции 20 июля, когда дежурство по поливке, фотографированию и фиксированию прогресса растений принял американский астронавт Скотт Келли. Выбор пал на урожай пурпурно-зеленого салата ромэн, докладывают сотрудники NASA. На текущий момент салат уже готов к употреблению, космонавтам остаётся только протереть листья дезинфицирующими салфетками.
Эксперимент с растениями продемонстрировал, что для пилотируемого полета на Марс вполне можно растить многообразного рода растения прямо из семян. После того, как ученые удостоверились, что «космическая» капуста безопасна для организма человека, НАСА одобрила очередной эксперимент, в масштабах которого граждане МКС продегустируют капусту сегодня.
Конечно, растить продуктов питания при низкой гравитации окружающей среды с маленьким количеством солнца либо воды намного труднее, чем высаживать растения на Земле.
Салат, который съедят астронавты относится ко второму урожаю, полученному на стации. Первые ростки капусты были благополучно выращены и заморожены на станции еще в прошедшем году, после чего они были отправлены обратно на Землю к середине осени 2014-го. Свежая зелень даст возможность астронавтам снизить оксиданты в организме, улучшить настроение и противоборствовать космической радиации.
