Ученые из университета Вашингтона расширили набор средств дезинфекции для овощей и остальных продуктов питания, кроме этого сделали их относительно небольшими по цене. И ответ был найден, причём не дорогостоящий и очень простой. Ультрафиолет пришёл на помощь фермерам.
УФ свет не может пробраться через непрозрачные, твердые предметы, однако может быть эффективным в дезинфекции поверхностей.
Похожая технология применяется уже на протяжение нескольких лет, включая и дезинфекцию продуктов, питьевой воды и загрязненного воздуха. При этом свет не влияет на хим. либо физические качества плодов в исследовании. Излучение уничтожает нуклеиновую кислоту ДНК микробов, что ведет к их смерти. Согласно информации, предоставленной научными рабочими, ультрафиолет является отличным способом уничтожения разрушительных бактерий и вирусов, расположившихся на поверхности фруктов.
Как обезопасить человека от патогенных бактерий, которые встречаются на многих фруктах, выдумали американские ученые. По мнению профессионалов, благодаря результатам экспериментов учёных, специалисты сейчас сумеют дезинфицировать продукты питания, которые ежедневно употребляют миллиарды людей.
