Да и к тому же у них сильно повышался риск сердечных заболеваний.
Больше одной тысячи мужчин и женщин приняли участие в эксперименте. Поначалу мужчины отгадывали в среднем около 85 слов, но после того, как в рационе участников появилось почти 30 граммов транс-жиров, результаты значительно ухудшились. Результаты повторного тестирования показали, что те мужчины, которые употребляли продукты с транс-жирами, запоминали на 12 слов меньше, чем те, у кого в рационе не было вредных веществ.
В США объявили, что планируют изъять гидрогенизированные масла из всех продуктов к 2018 году.
Раньше до этого было доказано, что искусственные транс-жиры снижают иммунитет, ухудшают липидограммы, повышают уровень холестерина в крови, а еще замедляют метаболизм.
Выводы исследования показывают, что молодые люди должны быть осторожны, когда дело доходит до потребления транс-жиров, которые влияют не только лишь на здоровье сердца, однако и на здоровье мозга. Следует знать, что это продукт служит для увеличения срока хранения, а еще улучшает вкусовые качества и текстуру.
