Каждый путешественник, отправляясь в ту или иную страну, ставит перед собой определенную цель. Одни желают обойти все руины Древнего Рима, другие — заняться дайвингом в Таиланде, а третьи – насладиться особенностями азиатской кухни. Именно последние путешественники причисляются к участникам гастрономического тура, которые желают ознакомиться с местной рецептурой незнакомой страны.
Гурман уделяет минимум времени на все аспекты кроме национальных блюд выбранного региона. Стоит сделать акцент, что для гастрономического туризма подходят далеко не все страны. Лидирует в этой области Франция. Ведь количество именитых поваров здесь зашкаливает, а съестным изыскам нет предела. В первую очередь, связано это с тем, что именно во Франции издается справочник Мишлен, который является своеобразной библией гастрономии, на которую ровняются все шеф-повара мира.
Если во Францию едут за высокой кухней, то в Италии вкуснейшей едой способна порадовать каждая забегаловка. А вот про сицилийское вино ходят легенды. Пользуется особой популярностью среди гурманов блюда Испании. Например, туристы едут в приморские районы, где можно отведать невероятной вкусноты меню из морепродуктов. Круглогодичное обилие зелени и свежих овощей причисляет каждое яство к здоровому питанию. Последние годы Венгрия покоряет своей имперской кухней. Несмотря на советское прошлое, здесь отлично сохранилась рецептура старинных блюд.
Среди гурманов бытует мнение, что чем южнее страна, чем вкуснее там готовят. Подтверждением этому служат кухни Италии и Испании, а вот государства северной Европы, как например, Германия и Великобритания для гастрономических путешественников не интересны. Не стоит забывать об экзотической кухне Азии и Ближнего Востока. Возможно, что пища слегка специфическая для нашего желудка, но вкусна и необычна – это точно.
