Более того, Роспотребнадзор сделал вывод, что в 2014 году тенденция к увеличению вспышек кишечных заболеваний увеличилась, и в 75 процентах случаев это связано с несоблюдением технологии при приготовлении пищи и нарушениями санитарных норм в заведениях общепита.
В 2014 году Роспотребнадзор выявил свыше 66 тысяч нарушений санитарно-эпидемиологических требований на 16 тысячах объектов общественного питания.
Сотрудниками ведомства составлено почти 26 тысяч протоколов об административных правонарушениях и вынесено свыше 22 тысяч постановлений о назначении административного наказания на общую сумму 139,6 миллиона рублей.
«Нарушения санитарного законодательства отмечены на 16 тысячах объектов общественного питания, при этом выявлено свыше 66 тысяч нарушений санитарно-эпидемиологических требований», — говорится в отчете.
Планы на 2015 год еще грандиознее: проверки Роспотребнадзора будут проведены более чем на 100 тысячах предприятий — торговые компании, кафе и рестораны, фирмы, обслуживающие детские сады и школы.
Среди ключевых нарушений, сотрудниками были выделены нарушения технологического процесса приготовления блюд, а также обязательных медицинских осмотров. Об этом сообщило gursesintour.com со ссылкой на пресс-службу ведомства.
