Отмечается, что в последнее время медработники зафиксировали тенденцию к ожирению среди молодых людей. В Северной и Латинской Америке таковых сегодня 31%, в европейских странах — 40%.
Ученые из Сингапура вместе с североамериканскими коллегами смогли определить, какая пища является более вредной для подрастающего поколения. Исследование проводилось на протяжении нескольких лет, ученые фиксировали продукты, употребляемые детьми, и изменения индекса массы тела.
Для этого они рассмотрели данные длительного исследования детей и родителей, проведенного в 1990-х годах сотрудниками Бристольского университета (Великобритания).
В основном увеличению веса детей способствует чрезмерное потребление картофельных чипсов. В процессе исследования ученые узнали, что жареная курица, картофель фри, чипсы, а еще сладости очень разрушительно влияют на здоровье неокрепшего организма. Опасность данного продукта не только лишь в его крайней калорийности, однако и в том, что, в первую очередь, его воспринимают в качестве перекуса. Отдельная проблема — калорийные сладкие напитки.
Отметим, еще такие полезные продукты, как нежареное и без панировки мясо птицы, цельнозерновые продукты и сухие завтраки с высоким содержимым пищевых волокон.
