Руководитель Министерства сельского хозяйства РФ Александр Ткачев обещает сражаться с фальсификатом на русском рынке, а упаковки продуктов, которые, по его определению, «разбодяжены» пальмовым маслом, приукрасить надписями, как на пачках сигарет. «Либо же это будет кефир из молока».
«Это будет по-честному, так как клиент должен понимать — я немного утрирую и говорю условно — что кефир и ряженка сделаны с добавлением растительных жиров, в частности, пальмового масла», — прибавил он. В данном случае, уверен министр, доля молочной продукции, в которой применяется пальмовое масло, уменьшится в разы, так как «потребитель желает покупать чистое и честное молоко». «Она составляет приблизительно 10-15%, может быть, по отдельным позициям доходит 20%», — проинформировал он.
«Информация о том, что фальсификатом является 78% продукции, не соответствует реальности, не нужно запугивать рынок». Об этом Ткачев объявил на пресс-конференции в столице.
Основными производителями молока в Российской Федерации, по данным Ткачева, остаются личные подсобные хозяйства, в которых на текущий момент производится половина — 15 млн тонн из 30 млн, которые изготавливаются в РФ. Об этом информирует «Газета. Ru».
