Турецкие завтраки в этом году попали в мировой рейтинг лучших утренних трапез по версии Taste Atlas. В ТОП-100 вошли 11 турецких блюд, среди которых оказались как традиционные, так и неожиданные.
На первом месте заслуженно оказался «Kahvaltı» – традиционный турецкий завтрак. Эта утренняя трапеза включает в себя широкий выбор продуктов: от свежих овощей и оливок до сыра, меда и разнообразных варений. Турецкий завтрак – это не просто еда, а целый ритуал, сочетающий множество вкусов и продуктов.
На седьмом месте расположился «Beyran çorbası» – пряный суп из Газиантепа, который состоит из топленого бараньего жира, риса и тертого мяса ягненка. Этот острый суп часто подают на завтрак, что делает его весьма необычным началом дня.
«Mercimek çorbası», суп из красной чечевицы, куриного бульона, лука и моркови, занял одиннадцатое место. Это сытное и питательное блюдо давно стало популярным выбором для утренней трапезы.
На двадцать первом месте оказался «Katmer» – сладкий бёрек из Газиантепа. Это тонкое тесто, заполненное фисташками и смазанное топленым маслом. Так что если вы не знаете, чем себя побаловать, то попробуйте одно из этих чудесных блюд.
