Всемирно известный аромат, засахаренный каштан (marron glace) — это традиционная турецкая сладость, также более известная как кестане секери на турецком языке. Цукаты из каштанов, фирменное блюдо Бурсы, являются одними из самых замечательных ореховых десертов.
Традиционная турецкая сладость
Турки очень любят сладкое, а каштаны в сахаре — лишь один из самых любимых ароматов в Турции. Эта сладкая сиропообразная сладость — такая вкусная и особенная турецкая сладость из каштана. У засахаренных каштанов особенно длинные корни, уходящие корнями в 1300-е годы и бывшую столицу Османской империи Бурсу.
Если каштаны, жарящиеся на потрескивающем огне, напоминают о счастливых временах и праздниках, то засахаренные каштаны — их роскошные кузены.
Приходите и попробуйте этот уникальный сладко-сладкий аромат засахаренных каштанов.
Региональная специализация Бурсы
Знаете ли вы, что одни из лучших каштанов в мире родом из Турции? Итак, почему Бурса — столица засахаренных каштанов? Просто потому, что самые идеальные и пышные каштаны в Турции происходят из холмистой лесистой местности, окружающей Бурсу. Если вы едете в город Бурса в Турции, вы обязательно должны попробовать этот традиционный турецкий десерт и почувствовать вкус истории. Сегодня засахаренный каштан Бурсы — один из самых известных турецких десертов в мире.
С 1300-х годов
Бурса широко известна тем, что производит одни из лучших каштанов в мире. С 1300-х годов жители Бурсы готовили из этих каштанов восхитительный вкус, варив их в подслащенной смеси, создавая этот турецкий деликатес.
Как готовится
Засахаренные каштаны высшего качества производятся из каштанов, собранных в Бурсе. Сначала каштаны варят, а затем окунают в сироп, чтобы получить невероятный аромат засахаренных каштанов. Чтобы добраться до финиша, нужно потратить несколько дней, но в целом время активного приготовления составляет менее 2 часов.
