Знаменитый ночной рынок Шилинь (Shilin Night Market) в Тайбэе – экзотико — гастрономическая жемчужина Тайвани и особое место притяжения для иностранных туристов. Представляет собой красочное и шумное пространство, насквозь пронизанное иллюминационными огнями и задрапированное всевозможными вывесками, у которого кажется — нет ни конца, ни края. Здесь всегда и практически сутками (открытие в 16 часов – закрытие в 1 или 2 часа ночи) — жизнь бьёт ключом, суета, пахнет уличной едой, не смолкая звучат предложения купить местные тайваньские товары, никогда не бывает тихо и пусто.
Ночной мега — рынок «Shilin Night Market»/Шилин расположен в северной части одноимённого района Тайбэя (Тайвань) – Шилин и находится вблизи станции метро «Цзянтан» (линия Тамсуи-Синьи, Тамсуи /Красная линия). Является одной из самых удивительных и популярных достопримечательностей в Тайбэе. Делится на два основных сектора, один из которых — заполнен продавцами продуктов питания и небольшими ресторанчиками (старое здание Шилинского рынка) и второй — окантовка центрального/первого сектора из фирмочек и магазинчиков с непродовольственными товарами. Фуд-корт Шилин насчитывает в общей сложности 539 палаток, а его второй этаж – обустроен под автомобильную парковку на 400 мест. Помимо этого, его переулки перенасыщены витринами и придорожными стойками + на полную мощь функционируют караоке-бары, кинотеатры, видео-аркады.
История
Месторасположение ночного рынка «Шилинь» обусловлено близостью к бывшему причалу реки Килунг и удобством транспортировки сельскохозяйственных продуктов с ферм Шилине, которые отправляют в порты Банка и Дадаочэн.Дневной рынок Шилин официально был создан в 1909 году, а открыт – в 1913 году. На его территории, как ни странно, находится древний храм Мазу (Шилин Цысян), возведённый ещё в 1796 году совсем в другом месте, но перенесённый сюда в 1864 году. Из – за повышенного спроса и большого притока покупателей – на его площадях быстрыми темпами стали открываться новые предприятия и торговые точки. Со временем, дневная рыночная деятельность трансформировалась в ночную. В результате данных изменений и появился в Шилине ночной рынок, пользующийся сегодня особой популярностью среди гастрономического туризма Тайваня.
Транспорт
К главному ночному рынку Шилин можно добраться по линии Тамсуи-Синьи (станция метро Тайбэй), выйдя на станции Цзянтан. Помимо этого можно воспользоваться автобусами, которые следуя по своему маршруту, останавливаются на станции метрополитена «Цзянтан», улице «Сяо Бэй»/Сяо Пэй или рядом с университетом «Мин Чуан».
Знаменитые продукты и блюда ночного Shilin Night Market
Самые популярные блюда Ночного Шилин обладают оригинальной рецептурой (морепродукты, свинина, курица, сыр тофу), собственным неповторимым вкусом и специфическим ароматом. Визитная карточка тайваньской кухни — суп с лапшой и говядиной. Однако не менее вкусны жареные булочки (生煎 包), устричный омлет/яичница с устрицами, вермишель с устрицами, жареное гига — филе курицы «чжа цзи-пай», куриный стейк, «маленькая колбаса в большой колбасе»/колбаски в оболочке из клейкого риса («номи сянчан»), «пирожок в пирожке»/да бин бао сяо бин, тайваньская/японская «темпура», сэндвич с желе и арахисовым маслом, лимонное желе айю, «вонючий тофу», арахисовая конфета (花生 糖). Из напитков стоит обязательно отведать «пузырьковый чай» или как его ещё называют «жемчужный чай» на молоке с шариками из рисовой муки.
