Для многих самая захватывающая вещь во время путешествия — кухня. Для того чтобы получить самые лучшие впечатления, желательно нанять себе в гиды местного жителя, который будет помогать вам в изучении местного колорита, традиций и кухни. Это может быть посещение оживлённого рынка, заполненного ремесленными торговцами, отдых в семейном доме или посещение кулинарного урока во главе с отмеченными наградами поварами. Чтобы вы как следует, подготовились, мы составили для вас подборку самых традиционных местных блюд, которые можно найти только в определённой стране. Приступим!
Семейная трапеза в Париже
Парижская еда — лучшая в мире, и чтобы убедится в этом, и насладиться лучшим, вам не нужно есть в ресторанах, отмеченных звёздами Мишлен. Отдохните в доме местной семьи с бокалом вина, пока готовится традиционный обед из четырёх блюд. Когда вы пообедаете в кругу французских жителей, вы узнаете, что такое парижская жизнь, и познакомитесь с хозяевами и новыми друзьями в непринуждённой обстановке.
Если же вы решите посетить ресторан, обязательно попробуйте нежнейшие французские улитки под разнообразными соусами, langue de boeuf — говяжий язык, который так любят французы, и, конечно же не пропустите дегустацию традиционного фуа-гра, которое часто едят местные жители.
Этническая еда и культура, Лос-Анджелес
Калифорния является домом для мультикультурного населения, которое предлагает столь же разнообразную и процветающую культуру питания. От латиноамериканских рецептов до этнических влияний — все дело в предпочтениях и вкусе. Для изучения местной кухни обязательно отправьтесь в гастрономическую экспедицию по Лос-Анджелесу, продегустируйте угощения с местных рынков, ресторанов и пекарен, а также познакомитесь с корнями калифорнийской кухни. Остановитесь у известных достопримечательностей Лос-Анджелеса и отметьте разнообразие людей, еды и культуры, которые делают город таким, каким он является сегодня. Хот-доги, картофель фри, луковые кольца и прочий фастфуд — традиционная еда для жителей Штатов.
Рай для гурманов, Токио
Япония известна как рай для гурманов, и в ней есть гораздо больше, чем рамен и суши. Попробуйте самые изысканные японские деликатесы, которые вы найдёте только в семейных закусочных. Здесь большой выбор деликатесов: от сашими с кониной до свежеприготовленной рыбы фугу. Но такой опыт предназначен лишь для самого искушённого гурмана, стремящегося открыть для себя мир за пределами классической тарелки лапши удон.
Исследование блюд в местных фургончиках с едой, Нью-Йорк
Когда вы исследуете город, который никогда не спит, вы обнаружите (и почувствуете запах) этой кухни на обочине почти на каждом углу улицы – и еда здесь редко разочаровывает. Попробуйте здесь классические хот-доги, свежеиспечённые крендели с солью, а также огромное количество изысканных блюд, представляющих разнообразное население города. От греческого сувлаки (небольшие шашлыки, которые делают из мяса свинины или курицы) и корейских острых ребер, до мексиканских шоколадных пирожных. Выбирайте блюдо на ваш вкус!
Традиционный шаббатный ужин, Тель – Авив
Шаббат является фундаментальной частью еврейской культуры, и о ней нужно лучше узнать, прежде чем насладиться традиционным ужином в доме еврейской семьи. Вдохновлённый многовековыми традициями, ваш вкусный кошерный ужин будет состоять из классических еврейских блюд — от свежеиспечённого хлеба халы до салата табуле, который подаётся со сладким израильским вином.
