Употребление фруктозы усиливает чувство голода

0
220

В новом исследовании приняли участие 24 человека. По мнению ведущего исследователя университета доктора Кэтрин Пэйдж, фруктоза не снижает аппетит и не сигнализирует организму о том, что ему хватит еды, как это делает глюкоза.

По данным Zee News, учеными был проведен эксперимент, который выявил коварную особенность употребления продуктов, содержащих в себе природные сахара — фруктозу и глюкозу.

Оказалось, что именно фруктоза вызывает характерные голодные спазмы у человека, которые усиливают его тягу к сладким продуктам питания. Также специалисты просканировали мозг добровольцев.

Участники, выпившие напиток с фруктозой, испытывали куда более сильное чувство голода. У этих людей при взгляде на фотоснимки значительно активизировались орбитофронтальная и зрительная кора мозга. Когда добровольцев ставили перед выбором — съесть еду, как на картинке, или отказаться, взяв деньги — они чаще остальных выбирали угощение. Фруктоза главным образом перерабатывается печенью, в то время как глюкоза поступает непосредственно в кровь. Ученые предполагают, прием фруктозы увеличивает психологическую ценность продуктов для человека и подталкивает его к очередному приему пищи. Яблоки являются и прекрасным средством утоления голода, как установили исследователи, что противоречит результатам, полученным их коллегами из Калифорнии.

Напитки с фруктозой усиливают аппетит

СХОЖИЕ СТАТЬИ